Zupa z kukurydzy i sera

niedziela, maja 29, 2016

Jestem ogromną fanką zup (prawie tak wielką jak dań jednogarnkowych)! Krem z kukurydzy jadłam nie raz i owszem uwielbiam, ale w tej zupie się zakochałam. Gdybym tylko mogła zjadłabym cały garnek! Ale trzeba było podzielić się z rodziną - gotowanie dla innych to przecież czysta przyjemność! Zupa jest niezwykle prosta, niewiele z nią pracy, a efekt zaskakujący! Mimo, że na zewnątrz  jest gorąco to na jeszcze chłodne wieczory zupa będzie idealna! Polecam gorąco! 


składniki:
3 porcje
1 papryka czerwona
duża puszka kukurydzy
1 cebule
2-3 ząbki czosnku
kawałek masła
bulion 
3-4 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka wody
garść sera żółtego tartego
do podania: grzanki, szczypiorek

Na oleju i maśle przysmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Dodajemy kukurydzę i paprykę pokrojoną w kostkę. Przysmażamy 4-5 minut. Zalewamy bulionem i czekamy, aż się zagotuje zupa. W szklance rozrabiamy łyżeczkę mąki i z pół szklanki wody i dolewamy do zupy cały czas mieszając. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę (pamiętajmy, aby śmietana miała temperaturę pokojową lub ogrzewamy ją z dodając po łyżce gorącej zupy do śmietany ciągle mieszając). Całość doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy żółtym serem. Podajemy z chrupiącą grzanką i szczypiorkiem.

You Might Also Like

2 komentarze

  1. właśnie próbuję Twój przepis :-) na jakim etapie dodajesz żółty ser? planuję dosypać go do zupy tuż przed podaniem, już na talerzu, ale jestem ciekawa jak Ty robisz ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o zapomniałam dopisać w przepisie kiedy dodać żółty ser! również dodaje przed podaniem :) a juz dopisuje w przepisie :)
      Pozdrawiam!

      Usuń

KATEGORIE