Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem

środa, maja 04, 2016

Mimo, że majówkowy weekend już za nami, sezon grillowo-sałatkowy dopiero się rozpoczął. Mam dla Was przepis na sałatkę idealną na imprezę, grilla, czy po prostu na kolację. Makaronowe sałatki to morze możliwości, możemy łączyć z czym tylko mamy ochotę. Połączenie kurczaka, kukurydzy i ogórka wydaje się mocno popularne, wręcz zaryzykowałabym stwierdzenie, że nudne, ale ja je uwielbiam, a ta sałatka należy do jednych z moich ulubionych! 


składniki:
400 g makaronu orzo
pierś z kurczaka
przyprawa gyros
2 świeże ogórki
puszka kukurydzy
pęczek koperku
sos: majonez i jogurt grecki w proporcji 1:1 (ja użyłam po 2 łyżki majonezu i jogurtu) i 2 ząbki czosnku
sól, pieprz, olej rzepakowy

Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente i po ugotowaniu odstawiamy do wystygnięcia. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, marynujemy w przyprawie gyros i smażymy na oleju rzepakowym i zostawiamy do ostygnięcia. Z ogórka usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Majonez i jogurt mieszamy z przeciśniętym czosnkiem. Koperek drobno siekamy. Do miski wrzucamy makaron, kurczaka, ogórek, kukurydzę i koperek. Dodajemy sos i dokładnie mieszamy. Sałatkę wstawiamy na minimum godzinę do lodówki. 




You Might Also Like

3 komentarze

  1. Wygląda pysznie.. lubię połączenie kukurydzy z ryżem ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jestem wegetarianką, ale fajny przepis. Może zrobię mężowi ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na blogu jest masa wegetariańskich przepisów :) ogromnie polecam wegetariańską fajitas! nawet największemu mięsożercy zasmakuje - obiecuję! :)
      http://creativeinkitchen.blogspot.com/2016/04/wegetarianska-fajitas.html

      Usuń

KATEGORIE